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三种果品2007年开市行情判断
发布时间:2008-3-24 19:49:34   北京市昌平十三陵果业协会 已查看  

      梨开市行情明显低于上一年度,也低于本年度中、后期的销售价格,建议果农缓销或先贮后销;上一销售年度,梨的行情尤为特别。上市初期有一个近2个月的上升行情,随后就进入由高向低的行情演变,前后销价差异在一倍以上。所以去年梨果的销售价格差异较大,早卖的有2元/公斤以上的价格,晚卖的还不到1元/公斤而且早卖的价高好卖,晚卖价低难卖,许多惜售户、贮藏户因此后悔不迭。造成这一特别行情的原因是:受2005年度不断走高行情的影响,在2006年梨果刚上市时,出现了果商抢购和果农惜售并存的情况,所以开市行情就不断攀升。但由于去年总体是梨果产量的大年,供求状况是供大于求,因此过量的贮藏果在市场上难以消化,导致行情不断走低。受上年度销售行情的这一特点的影响,预计今年更多农户会选择早销,贮藏农户会相对减少,果商贮藏收购也会慎重,因此开市行情不会很高,甚至会有一定时期的滞销现象。
     从今年的生产量看,两种情况会影响今年梨的供给总量小于去年。一是生产小年。我国果品生产的大小年现象依然存在,去年是梨生产的大年,今年就相对是小年;二是今年春季梨冻害较为严重。据相关部门调查,今年4月初的倒春寒是近几年为害较为严重的一年,陕西地区超过40%的梨园因冻害而减产,其他省份也有类似的情况。因此,从总体的供求情况看,今年梨的销售压力不会很大,平均行情会与去年相当,中、后期行情会好于去年.
     基于以上分析,由于今年梨的开市行情低于去年,在本年度的行情中也处于较低位置,建议果农在今年的梨果销售上可以适价缓销或先贮后销。
      猕猴桃开市行情好于上一年度,在本年度行情中也处于中高部,建议果农适价早销上一销售年度,猕猴桃的销售行情也有些的特别。由于2005年度猕猴桃上市初期,许多贮藏户争抢收购,使当年猕猴桃的开市行情较高,但到了销售后期,由于价格下降,许多贮藏户赔了钱。所以2006年猕猴桃上市后,贮藏户收购的积极性不高,使销售初期价格不理想,许多果农只好低价而销。由于贮藏量相对较小,到了销售后期,猕猴桃的价格不断上涨,大部分贮藏户都有不错的收益回报,一些过早销售的果农反而后悔。受这一情况的影响,预计今年猕猴桃上市初期,贮藏收购量会有所增大,有待价而售心理的果农也会增加,这就会影响今年销售初期有一个人为的“供不应求”现象,所以估计开市行情不错。
      从今年的生产量情况看,受倒春寒影响,今年猕猴桃的产量会比上年度有所下降。从我国猕猴桃大省陕西反映的信息看,今年该省45%以上的猕猴桃园受到倒春寒影响,其中绝收果园在10%以上。因此预计今年猕猴桃总体供给压力不会很大,平均行情会好于上一年度. 基于以上分析,由于今年猕猴桃的开市行情较好,受储藏量增加的影响,后期贮藏果的销售行情也上升有限,全年的销售行情会较为平稳,贮藏利润可能会低于上一年度,所以建议广大果农以早销为宜。
      核桃开市行情低于上年度,但销售年度总体是一个温和上升行情,建议果农待价而销或干贮后销
      2006年度,由于受产量下降的影响,核桃总体销售行情是近年最高的,不仅开市的鲜核桃行情较高,而且后期干核桃的价格也始终维持较高价位。但从贮藏收益情况看,先期鲜核桃贮藏户的利润不如后期干核桃贮藏户,贮藏户的利润不如鲜果贩销户。受这一特点影响,预计今年核桃的贮藏收购量要比上年度有所减少,鲜销量会有所增大,因此核桃上市初期供给环境较为宽松,鲜核桃的销售价格会比上年度有所下降。

     从今年的生产供给情况看,三种情况决定今年核桃的供给量会比上年度有所增加。一是由于近两年核桃生产效益较好,果农栽植核桃积极性较高,今年核桃的挂果面积总体有所增加;二是由于果农投资力度加大和对核桃园管理的精细化,核桃单产水平会比上年有所提高;三是虽然部分地区核桃也受到倒春寒的影响而减产,但今年受灾的程度没有严重到去年大量果园绝收的程度。所以总体上今年核桃的供求情况会较为平衡,像上年度那种极端的高价行情不会出现,全年度行情会呈现—个温和上升的特点。
    基于以上分析,由于今年核桃的开市行情会比上年度有所走低,全年行情会温和上升,所以延后销售风险不是很大,建议果农可以待价适时而销,也可以选择干贮后再销

    (注:由于目前仅处于以上三种果品的生产中期,后期生产情况可能还会有一些变化,因此本文观点仅供参考。在具体销售策略的制定中,读者可以根据当地产销的实际情况,参考本文的分析思路,结合自己营销经验做出选择。)

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